Si me sigues en redes sociales, seguro que has visto las fotos que he publicado la semana pasada, cuando Chocolate Express me ha hecho llegar el premio de su sorteo. Además de una preciosa taza personalizada, me han enviado su nuevo Cacao Puro en polvo, desgrasado y 100% Sin azúcar. He tenido la suerte de probarlo antes de que salga al mercado y me ha sorprendido gratamente por su aroma y sabor.
La primera receta que he elaborado con este delicioso Cacao Puro ha sido este brownie, que nos ha encantado y ha desaparecido en menos de 24 horas. No le he añadido chocolate, y aún así el cacao le ha dado un sabor y una textura que nos ha gustado mucho.
¡ Te dejo la receta! ¡Y si te animas a elaborarla, me encantará ver el resultado!
INGREDIENTES125 gr. de mantequilla3 huevos90 gr. de azúcar moreno60 g. de azúcar blanco60 gr de harina60 gr. de Cacao en polvo puro en polvo35 gr de pepitas de chocolate negro1 c/c Extracto de vainilla1 pizca de sal50 gr de nueces peladas y  picadas 2-3 rodajas de naranja confitadaELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180 º C. Cubrir un molde cuadrado con papel vegetal.Derretir la mantequilla al baño Mª , mezclar los 2 tipos de azúcar y el cacao  en un bol y agregar la mantequilla derretida. Mezclar bien con unas varillas.Agregar a la mezcla, el extracto de vainilla, 1 pizca de sal e ir añadiendo los huevos de 1 en 1, hasta que queden bien mezclados.Añadir la harina tamizada, la naranja confitada cortada en daditos...