Bolitas de canela
Los meses pasan volando, y ya nos encontramos otra vez inmersas en el reto "Una galleta, un cuento" organizado por nuestra compañera Patricia del blog Patty´s Cake. El reto consiste básicamente en proponer ideas que podrían servirnos para una fiesta con temática el cuento elegido.

Bolitas de canela
El cuento seleccionado para este mes es Las mil y una noches, que a su vez es una recopilación de cuentos tradicionales ambientados en Oriente Medio.

Pensé en que un dulce árabe sería ideal para ambientar el cuento, y después de ver bastantes recetas me quedé con estas bolitas de canela, ya que me parecieron sencillas y muy ricas.

Bolitas de canela

Ingredientes bolitas de canela (dulce árabe) 
15 bolitas de 2,5 cm 
- 200 gr. de harina de uso común
- 40 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla cortada en dados pequeños. No debe estar muy fría pero tampoco cremosa.
- 1 huevo M ligeramente batido
- 1 CS de canela en polvo
- Aceite para freir
- Azúcar glass para rebozar. Puedes hacerlo tú mismo con esta receta.

Bolitas de canela
Elaboración paso a paso

1. En un bol amplio, ponemos la harina y formamos un hueco en el centro, quedando forma de volcán.
2. Ponemos en el agujero el resto de ingredientes: azúcar, mantequilla, huevo, leche y canela.
3. Amasamos desde el centro con las manos, integrando gradualmente la harina a la mezcla. Finalmente obtendremos una masa de alta consistencia, que dejaremos en la nevera envue...