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Desde hace dos años, cuando cocino magdalenas o bizcochos para mi día a día procuro hacerlos sin azúcar añadido. Reconozco que cuesta acostumbrarse a ellos al principio. Reeducar un paladar tan acostumbrado al azúcar no es sencillo. Pero hay recetas, como este bizcocho de zanahoria sin azúcar añadido, que contribuyen a que resulte mucho mas fácil.
Tierno, esponjoso y ligeramente húmedo. Este bizcocho de zanahoria tiene una textura que hace que resulte muy agradable al paladar. Además, tiene un sabor delicioso y es sencillo prepararlo, ¡no podemos pedirle mas! Es ideal como desayuno o merienda junto a una taza de café o de bebida vegetal bien fría, pero también puedes transformarlo en un llamativo postre.
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Para hacer de este sencillo bizcocho un pastel de zanahoria solo necesitas un frosting de queso. Abre por la mitad el bizcocho, rellénalo con el frosting de queso y aprovecha el frosting restante para cubrir el bizocho. Con esos sencillos pasos  habrás convertido un simple bizcocho en un atractivo postre para poner el punto final a una celebración.
La receta

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Bizcocho de zanahoria sin azúcar añadido
Este bizcocho de zanahoria sin azúcar añadido es tierno, esponjoso y muy sencillo. Y pue...