Hay fin de semanas en las que una se levanta pronto y no encuentra mejor forma de comenzar la mañana que preparando un buen desayuno. Y este bizcocho de plátano, sin duda, lo es. No es el primero que preparamos; lo hemos preparado antes con nueces,  ¿lo recuerdas"
Este bizcocho de plátano no tiene una lista de ingredientes larga ni un paso por paso complicado de seguir. No hay excusa para no prepararlo; incluso aquellos que se inician en la repostería pueden hacerlo sin agobiarse. El resultado es fantástico, mas aun si le ponéis un poco de mantequilla caliente por encima antes de hincarle el diente.

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Bizcocho de plátano para el desayuno
El bizcocho de plátano que hoy os animamos a preparar es muy sencillo, ideal para quienes se inicien en la cocina.

Autor: Maria
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 6-8

Tiempo de preparación:  20 m
Tiempo de cocinado:  70 m
Tiempo total:  1 h 30 m

Ingredientes

250 g. de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de canela en polvo
3 plátanos maduros
150 g. de yogurt natural a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g. de mantequilla en pomada
225 g. de azúcar moreno
2 huevos a temperatura ambiente

Preparación

Calentamos el horno a 180 ° C y forramos un molde para pan con papel de horno.
Tamizamos la harina, el bicarbonato de soda y la canela en un bol grande y reservamos.
Machacamos los plátanos con un tenedor...