Bizcocho de piña sin grasa y sin lactosa, se convertirá en uno de tus favoritos
Este bizcocho de piña es uno de los bizcochos más jugosos que he probado nunca, además para su elaboración no se utiliza nada de grasa, ni mantequilla ni aceite. Su sabor y dulzura, combinados con la crema de mascarpone, harán que no puedas resistirte a él.
A pesar del elevado porcentaje de fruta que usamos para su elaboración, el sabor de la piña, al mezclarse el bizcocho con la crema de queso, pasa desapercibido. Seguramente, tendrás que sacar a los comensales de la duda respecto al ingrediente principal.

Carla colecciona peluches de los que ella llama "ojitos brillantes" y tiene ya unos cuantos. Curiosamente, recuerda la fecha en que los hemos comprado, o se los han regalado tooooodos, con lo que frecuentemente tenemos que celebrar el cumpleaños de alguno de ellos. Y claro está todo cumpleaños necesita una tarta de cumpleaños. 
El día de antes me dice, "mamá, mañana tienes que hacer una tarta para....". 

Y esta fue la tarta para el primer cumpleaños de la que ella ha bautizado como Canichita, que es una perrita rosa de peluche.

Ficha de la receta
Categoría: bollería caseraDificultad: bajaTiempo total: 1 hora y 25 minutos (sin contar el tiempo de enfriado del bizcocho)Tiempo de elaboración: 30 minutosTiempo de horneado: 55 minutosCoste: medio-bajo
 Ingredientes bizcocho de piña...