Bizcocho de calabaza, nueces y galletas
Aunque ya podemos encontrar calabaza en el mercado durante todo el año, su época natural es ahora, en otoño, y en estas fechas la web prolifera en todo tipo de recetas con este ingrediente.
Yo tampoco he sido capaz de resistirme, y aunque ya tengo un par de bizcochos de calabaza publicados aquà y aquÃ, agrego éste a la lista para todo aquel que lo quiera probar.
Le he puesto una mezcla de especias diferente. He preferido prescindir de la canela y jugar con el anÃs estrellado y el cardamomo. Y el sabor ha quedado genial. El toque del extracto de ron, también contribuye a que su sabor sea espectacular, pero si no tienes a mano, puedes prescindir de él sin ningún problema. El extracto de ron lo puedes comprar en Lidle, en la estanterÃa donde tienen todo lo necesarÃo para hacer bizcochos.
Sin duda, un bizcocho diferente, delicioso para estas tardes de otoño.
Ingredientes:
250 gr. de harina de resposterÃa350 gr. de calabaza cocida 100 gr. de azúcar100 ml. de aceite de girasol1 sobre de levadura tipo Royal (16 gr.)1 yogur 1 naranja2 huevos1 cucharadita de especias (anÃs, cardamomo, clavo y jengibre)75 gr. de nueces peladas y troceadas5 galletas a trozos pequeños 4-5 gotas de aroma de ron (opcional)
glaseado:
100 gr. de azúcar glassé3 cucharadas de zumo de naranja ...
Fuente de la noticia:
Mis bizcochos caseros
URL de la Fuente:
http://misbizcochoscaseros.blogspot.com
-------------------------------- |
RECETA DE SALSA PICANTE |
|
Tarta tres leches, receta fácil y casera
07-05-2024 04:57 - (
recetas general )
Pizza de quesos y jamón de pato
07-05-2024 04:54 - (
recetas general )