Bizcocho de calabacÃn, nueces y pasas
¿Un bizcocho con calabacÃn" Eso mismo pensé yo al encontrar esta receta. La curiosidad se apoderó de mi y me puse manos a la masa. Elaborarlo es relativamente sencillo; basta con mezclar todos los ingredientes y esperar a que el horno haga su trabajo durante 45-55 minutos.
Este bizcocho de calabacÃn, nueves y pasas, como indica su nombre lleva además otros ingredientes: nueces, pasas, aceite de oliva, ralladura de limón… El resultado es muy fresco. Se logra un bizcocho con una textura similar a la del pan de plátano ideal para servir en el desayuno con mantequilla y miel.
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Imprimir Bizcocho de calabacÃn, nueces y pasas Este bizcocho de calabacÃn, nueces y pasas es una estupenda propuesta como desayuno. Ideal con un poco de mantequilla y un chorro de miel. Autor: Maria Tipo de receta: Dessert Raciones: 10-12 Tiempo de preparación: 20 m Tiempo de cocinado: 45 m Tiempo total: 1 h 5 m Ingredientes 170 g. de harina para todo uso ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de nuez moscada 2 huevos grandes 150 g. de azúcar moreno 60 g. de yogur griego 1 cucharadita de ralladura de limón ½ cucharadita de extracto de vainilla 110 ml. de aceite de oliva virgen extra 1 taza de calabacÃn rallado 10 nueces picadas 1 puñado de pasas Preparación Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos y enharinamos un molde para pan. En un bol...
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las recetas de cocina
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