Hace un par de semanas te he enseñado la Tarta de Naranja y Merengue que he elaborado con las deliciosas naranjas que Naranjas Fontestad me ha enviado. Como la crema del relleno nos ha gustado mucho, por su sabor suave y textura, no he dudado en repetirla y utilizarla como relleno de este delicioso Biscuit Roulé de Naranja y Chocolate.

El bizcocho es un bizcocho genovés muy fácil de hacer, aromatizado con naranja. ¿Quieres saber cómo lo he hecho":

INGREDIENTES
4 Huevos120 gr. de Azúcar120 g. de Harina de repostería1 c/c de Levadura 25 ml. de  Zumo de naranjaLa ralladura de 1 naranjaPARA EL ALMIBAR:
100 ml. de Agua50 grs. de Azúcar2 c/s de zumo de naranjaPARA EL RELLENO :
El zumo de  2 NaranjasRalladura fina de 1 naranja70 g. de Azúcar glass4 Huevos1 c/s de Maizena60 g. de MantequillaPARA LA COBERTURA Y DECORACIÓN:100 g. Chocolate negro100 g. Nata líquida para montarCorteza de naranja confitada
ELABORACIÓN
Como siempre, lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180º C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.A continuación, separa las claras de las yemas, monta las claras a punto de nieve y mezcla las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Aromatiza  las yemas con  el zumo y la ralladura de naranja.Tamiza la harina con la levadura y mezcla bien con las yemas. Añade las claras montadas a punto de nieve para que la masa del bizcocho quede esponjosa.Extiende la masa del bizcocho en...