Los que leéis el blog a menudo, ya sabéis de mi afición a participar en los retos que proponen mis compañeras bloggers. En esta ocasión, os comparto la receta con la que participo en el juego Cocinas del mundo, organizado por los blogs, La cajita de Nieves y Elena , Acibechería,  La cocina de Mar, Casa Tere y Cocina y Aficiones. Si queréis conocer un poco en que consiste podéis pinchar en el logo. 

El país de este mes, propuesto por Margarita de Acibechería es India. Y yo creo que pocos platos hay nada más típicos de la comida de este país que el arroz al curry. Así que me he decidido por él, usando una receta básica. Existen infinidad de versiones, en las que se puede añadir todo tipo de verduras, legumbres, pollo, gambas... 
Ingredientes arroz al curry
- 400 gramos de arroz - 1 cebolla mediana- 1 chorro de aceite de oliva virgen- 1 diente de ajo- 800 ml. de caldo de verdura o pollo- 2 cucharaditas de curry- 1/2 cucharadita de comino- 1 cucharadita de té de jengibre- Sal

Elaboración paso a paso
1. Ponemos en una sartén grande un chorro generoso de aceite de oliva y, cuando esté caliente, le añadimos la cebolla picada. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, añadimos el ajo picado y doramos el conjunto. 2. Incorporamos el arroz y salteamos unos minutos. Añadimos el curry, el comino y el jengibre y mezclamos bien.3. Calentamos el caldo en el microondas y lo añad...