Del 3 al 7 de junio de 2017 tres prestigiosos chefs japoneses cocinarán invitados en las cocinas de Pakta (1 estrella Michelin) y Mandarin Oriental, en Barcelona y luego de Sa Nansa y Lamuella en Ibiza. Tres chefs japoneses maestros en sus campos, Kentaro Nakahara, Takaaki Sugita y Yoshiteru Ikegawa, colaborarán juntos por primera vez fuera de Japón, combinando sus técnicas culinarias con exquisitos ingredientes mediterráneos. En Pakta, ??los maestros japoneses se unirán a Albert Adrià y Jorge Muñoz para organizar una cena conjunta. Se trata de la iniciativa Japan Meets Barcelona & Ibiza 2017, presentada por ANA, la mayor aerolínea japonesa y Aiste Miseviciute, fundadora del popular blog gastronómico LUXEAT.
Se trata de un evento pop-up de lujo durante 4 únicos días, donde podremos deleitarnos con las elaboraciones de estos maestros, propietarios de sendos restaurantes donde es prácticamente imposible encontrar mesa. De hecho, muchos comensales se han desplazado desde Asia hasta Barcelona o Ibiza, porque era más factible tomar un vuelo intercontinental para asisitr a este evento efímero que intentar conseguir mesa en Tokyo. Kentaro Nakahara del restaurante Sumibiyakiniku Nakahara está considerado como uno de los mejores especialistas en carne a la brasa de carbón (sumibiyakiniku ????) en Tokyo. Nakahara es experto en la carne de vacuno japonesa y una celebridad entre los aficionados de la carne en Japón que ha aparecido en publicaciones como The Ja...