Hamburger steak de tofu
La cena del dÃa 11 de junio
*Hamburger steak del tofu con la salsa de soja con setas
*Ensalada de wakame (alga)
*Espinacas con sésamo
*Sopa de miso con patata y puerro
*Arroz blanco
Receta:Â Hamburger steak de tofu con la salsa de soja con setas<?? : Medio>
Ingredientes (Para 4 piezas)
1 caja de tofu (blando o duro)
1 huevos
80-90g de pan rallado
1 cebolla
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
150-200 g de champiñónes ramino (cualquier seta) l
1-1.5 cucharadas de salsa de soja
1-1.5 cucharadas de mirin
1-1.5 cucharadas de sake
300 ml de agua
1 cucharada de maicena y 2/3 cucharada de agua
Aceite para saltear
: Se puede comprar en cualquier supermercado
: Se puede comprar en la tienda ecológica, orgánica, japonesa, china. O algún supermercado del sitio de gourmet
:Â Se puede comprar en la tienda japonesa o china
Elaboración
1. Caliente el tofu en la microonda durante 2-3 minutos, después lo ponga en un plato. Ponga el papel de cocina y otro plato encima del tofu para quitar el zumo de tofu durante por lo menos 20 minutos.
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2. Corte la cebolla pequeñita, después sofrÃala cuando esté dorada.
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3. Mezcle el tofu, el huevo, el pan rallado y la cebolla que no está caliente con la mano.
4. Forme las hamburguesas.
5. Caliente el aceite en la sartén, saltee las hamburguesas.
6. Después de saltear hambruguesas, sofrÃa los champiñones en la misma sartén. Cuando estén blandos, eche el agua y los condimentos. A continuación aÃ...
Fuente de la noticia:
lacocinadetomoko
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https://lacocinadetomoko.wordpress.com
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