El menú de la cena del día 25 de enero

*Hamburger steak de hiziki con salsa teriyaki

*Ensalada de zanahoria y sésamo con la salsa de naranja

*Aguacate con especies

*Sopa con wakame y puerros

*Arroz blanco
Receta: Hamberger steak de hiziki con salsa teriyaki <?? : Medio>

Ingredientes (Para 2-3 personas)

350 g de carne picada de cerdo y vacuno

8-10 g de hiziki seco (es un tipo de alga)

1/2 cebolla

2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de leche

1/2 huevo

sal

pimienta

Para salsa

1 cucharada de sake

1/2 cucharada de azúcar

2 cucharadas de salsa de soja

4 cucharadas de mirin

: Se puede comprar en cualquier supermercado

: Se puede comprar en tiendas ecológicas, orgánicas, japonesas, chinas. O algún supermercado del sitio de gourmet
: Se puede comprar en tiendas japonesas o chinas
Elaboración

1. Remoje el hiziki durante media hora, después escurrirlo. Sequelo con los papeles de cocina. A continuación, córtelo.

2. Corte la cebolla en dados, es mejor cortar muy pequeña.

 

3. Añada el pan rallado, la leche, el huevo batido, la carne, la cebolla cortada y el hiziki cortado en un cuenco, tambíen eche la sal y la pimienta. Después, mezcle hasta que tenga la pegajosidad.

4. Forme las bolas. Después, tírelos entre dos manos para sacar el aire, si contiene el aire, es fácil de romperse la forma. Asimismo forme un hueco centro de la carne para sofreír equilibrado.

5. Caliente el aceite en la sartén, añada las bolas. Cuando do...