El pasado lunes se estrenó la obra teatral El Tigre de Yuzu. La historia de Ferran Adrià y el Mibu en El Grec Festival de Barcelona, como ya habréis visto en infinidad de medios de comunicación. Se trata de un proyecto de los actores Roger Zanuy e Isaac Lázaro de la compañía Kaiseki Teatre dirigido por Roger Julià y con Música de Pep Sala, que narra la relación de Ferran Adrià con la gastronomía japonesa tras su flechazo con la cocina del Mibu. Una obra que lleva gestándose más de cuatro años y que ha contado con tres pases, como uno de esos manjares que llevan horas de preparación para después ser devorados en unos pocos minutos.
He tenido la suerte de vivir de cerca la larga fase de gestación del proyecto a lo largo de estos años, pero para mí ha sido toda una sorpresa descubrir cómo se ha materializado, porque la obra en sí la he visto por primera vez el día de su estreno, como un espectador más. El día del estreno fue muy emocionante ver a los actores Andy Fukutome e Isaac Lázaro, interpretando respectivamente a Taisho del Mibu y a Ferran Adrià, sabiendo que los auténticos protagonistas de la historia estaban sentados unas butacas más allá. La señora Tomiko en el Mibu actúa de maestra de ceremonias, recibiendo a los invitados y ejerciendo de narradora del relato gastronómico. Pero en el teatro era una espectadora más, viendo a su alter ego en el escenario interpretado por Akemi Goto. En escena veíamos a Juli Solé y al equipo de elBull...