dos palillos, 10 años cocinando, un año de actividades
Albert Raurich y Tamae Imachi celebran los diez años del restaurante mirando a Asia con un completo programa de actividades culturales y gastronómicas. Cocineros muy próximos a Raurich como Massimo Bottura, Albert Adrià , Oriol Castro y Joan Roca se unirán al aniversario cocinando con él, en familia.
En abril de 2018 el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona celebrará su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi el reconocimiento del sector y una estrella Michelin. Tras estos diez años de trabajo e innovación en propuestas y conceptos -el año pasado inauguraron dos pebrots, un restaurante de tapas mediterráneas con pedagogÃa histórica- , dos palillos apunta al futuro. Su décimo aniversario dará cuenta de la siguiente etapa del establecimiento. Serán doce actividades repartidas entre junio 2017 y junio 2018 que ampliarán el horizonte japonés y apostarán por el conocimiento, la cultura y la apertura de miras hacia Asia. El nuevo dos palillos. Las actividades de celebración empezarán con una retrospectiva de todos los platos clásicos de dos palillos que vuelven a la carta analizando la evolución gastronómica del restaurante en la última década. También tendrá un lugar destacado en el programa ?cocinando con los amigos y la familia?, un ciclo de cenas dónde los amigos se unirán a Raurich para disfrutar juntos, en familia, de los fogones de la calle Elisa...
Fuente de la noticia:
comerjapones
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http://www.comerjapones.com
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