¿Que aún no os había hablado de DA NICOLA en el blog" Qué delito
Pues si, tras tantos años publicando posts de sitios en los que los celíacos comemos requetebien, es hoy cuando por fin publico post dedicado a DA NICOLA.
DA NICOLA es un restaurante de comida italiana con un montón de años de experiencia y en el que podemos disfrutar de deliciosos platos sin gluten, ensaladas, carnes, pescados, pastas, pizzas… y con todo el sabor, y es que tienen acuerdo de colaboración con la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid. Yo lo he visitado muchas veces, sobre todo antes de que cerraran su local de la calle Orense.
Como nos explican en su web, DA NICOLA nace en noviembre de 1978, pero no fue ese su inicio en la cocina y es que Nicola empezó hace más de 50 años a trabajar en el mundo de la restauración, siempre con unos objetivos a los que se ha mantenido fiel todos estos años:
disfrutar de la gastronomía y el ambiente.
sorprender cada semana con nuevos sabores.
conseguir que nos sintamos como en nuestra casa.

Han sido reconocidos todos estos años por ser pioneros en la fabricación de pasta fresca en sus propios locales y algo muy característico y típico de ellos es marcar y señalar con una sombrilla los platos sin gluten para que no haya error y esté bien clara la diferencia.
DA NICOLA es perfecto cuando tengais entradas para algún espectáculo, teatro o visiteis el centro de Madrid por su localización en plena Gran V...