PASTA FRESCA SIN GLUTEN: TALLARINES
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que os va a encantar: ¡PASTA FRESCA SIN GLUTEN! Podéis pensar que es muy difícil, yo también lo creía antes de probarla. La verdad es que la receta es súper fácil, un poco laboriosa, sobre todo si es para varias personas, pero queda taaaan rica, que merece la pena echar un ratillo.
Recomiendo que si quieres hacer tallarines utilices una máquina de hacer pasta como ésta (es la mía y va muy bien). Es mucho más cómodo, ya que si no la tienes tendrías que cortarlos uno por uno.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min (para 1 persona).
TIEMPO DE COCCIÓN: 5 min.
INGREDIENTES
(para 1 comensal)
100g de Farina de Schär. 1 huevo. 1 cucharada sopera de agua. 1 cucharada sopera de aceite. ELABORACIÓNSi vais a ser más de 1 en la comida, basta con multiplicar los ingredientes por el número de comensales. Formamos un volcán con la harina y colocamos los huevos batidos, el aceite y el agua en el centro. Amasamos (con las manos o con algún aparatito) hasta conseguir una masa homogénea y consistente. Si está demasiado seca añade agua, y si esta demasiado húmeda añade harina. No debe pegarse a los dedos.Cogemos nuestra máquina de hacer pasta. En primer lugar pasa la masa por lo rodillos, empezando por la posición de máximo grosor. Ve disminuyendo en sucesivas pasadas hasta el grosor que más te guste. A continuación, utiliza el accesorio para tallarines. Una vez te...
Fuente de la noticia:
SinGlutenManía
URL de la Fuente:
http://singlutenmaniaoficial.blogspot.com.es/
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