¡Hola a tod@s! ¿Qué tal va el verano" Esta tarde he tenido serias dudas sobre qué nombre poner a la entrada de hoy... ¿'muffin' o magdalena" No tengo muy clara la diferencia... pero parece que cada vez hay más 'muffins'. Por lo menos esta mañana en el Carrefour, en la sección singlu, había mas 'muffins' que magdalenas. Yo creo que viene a ser lo mismo, y como estoy muy orgullosa de mi lengua materna, pues MAGDALENA. Anyway, ¿who knows" Sí alguien sabe darme la respuesta estaré encantada de escucharla... y puede que incluso cambie el título de la entrada, si me convence...
Bueno pues vamos a lo importante: la comida. Esta receta es una adaptación de la receta de magdalenas sin gluten que también está en el blog. Únicamente he sustituido una parte de la harina por cacao puro en polvo. ¡Ahí va!  TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos. TIEMPO DE HORNEADO: 20 minutos. 
 INGREDIENTES200g de harina de arroz.100g de maizena. 50 g de cacao puro en polvo. 3 huevos. 200g de azúcar. 250ml de leche.250ml de aceite de oliva o girasol.  1 sobre de levadura para repostería (por ejemplo Hacendado). Pepitas de chocolate (opcional). ELABORACIÓNPrecalentamos el horno a 200-220ºC. Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite y la leche. A continuación el cacao en polvo, la harina, la levadura y las pepitas. Mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea (yo utilizo la batidora, normal, d...