Fresor en la chocotempestad
¡Hola a todos amiguitas y amiguitos! La receta que comparto hoy con vosotros la he preparado como tarta de cumple: bizcocho de chocolate, cubierto de chocolate negro y con fresas por encima, ¡ñaaaaam!
Ingredientes4 huevos.130 g de queso fresco batido 0 % (abajo las grasas, ¡arriba las protes!).100 g de dátiles deshuesados. 100 g de harina de arroz. 70g de maizena.30g de cacao puro (NO Nesquik, que es casi todo azúcar y no da sabor a chocolate). 60g de aceite de girasol. 1 sobre de levadura quÃmica (15 g).Cobertura: Una tableta de chocolate negro para postres, queso fresco batido y fresas. Canela (opcional).
ElaboraciónPonemos los dátiles en remojo en agua caliente durante media hora para que se pongan blanditos y se integren mejor en la masa al batirlos. No es obligatorio pero es recomendable. Batimos... ¡todos los ingredientes! Engrasamos un molde con aceite de girasol y vertemos la masa. Horneamos 45 minutos a 160 ºC por arriba y por abajo. Mientras se hornea podemos preparar la cobertura : fundimos la tableta de chocolate en un cazo con dos cucharadas de queso fresco batido. Con una tableta entera conseguimos una cobertura generosa, de 1cm más o menos... Cuando el bizcocho esté frÃo lo desmoldamos y lo cubrimos con el chocolate. Lavamos las fresas, les quitamos el rabito, las partimos por la mitad, y tirando de imaginación, decoramos la carta. ¡Al ataque!
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Fuente de la noticia:
SinGlutenManÃa
URL de la Fuente:
http://singlutenmaniaoficial.blogspot.com.es/
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