ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA - Recetas de Cocina

ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA



Llevaba días queriendo preparar esta ensalada de sandía y queso feta en casa y es que desde que el calor llega a Madrid, no hay día que en nuestra nevera no tengamos siempre sandía y melón.

Para acompañar a la sandía y al famosísimo queso griego feta, yo he elegido únicamente dos ingredientes: canónigos y aceitunas negras. Hay otras muchas variedades en las que también incorporan tomate, rúcula, pipas de calabaza, hojas de menta, albahaca, frutos rojos… y diferentes vinagretas para aderezar y aumentar el sabor.
Para prepararla, os aconsejo que elijáis una sandía muy dulce y a poder ser sin pepitas y tomar la ensalada bien fresquita.
Yo he aliñado mi ensalada con un aceite italiano en spray de albahaca. ¡Deliciosa! INGREDIENTES:
– canónigos
– media sandía
– queso feta (Dodoni)
– aceitunas negras sin gluten (Serpis)
– aceite en spray de albahaca (Turci)
ELABORACIÓN:
Pelamos y cortamos la mitad de la sandía en cubos y también partimos el queso feta en cubos de tamaño similar a los de la sandía.
En un bol colocamos los canónigos limpios, añadimos la sandía y el queso feta.
Incorporamos también las aceitunas negras cortadas en rodajas.
Aliñamos con nuestro aceite de albahaca y dejamos enfriar en la nevera antes de servir.

...
Fuente de la noticia: celiacaporsorpresa
URL de la Fuente: http://celiacaporsorpresa.wordpress.com

--------------------------------
 
ALITAS A LA MIEL | RECETA DE POLLO CON MIEL

Choco frito, receta fácil y casera

08-05-2024 05:00 - ( recetas general )

Huevos escalfados o poché con Thermomix

Hay muchas formas de cocinar los huevos, esta vez vamos a hacerlos escalfados, poché o flor como son llamados. Su peculiaridad es que se cocinan sin cascara y es lo que los diferencia de los huevos cocidos o duros, además el punto de...
08-05-2024 04:58 - ( recetas general )

Coca de llanda con chocolate

 Coca de llanda con chocolate, un bizcocho casero esponjoso y tierno. También se conoce esta coca por el nombre de coca boba o coca María. Un bizcocho tradicional de la comunidad valenciana.Un bizcocho sencillo, con ingredientes que tenemos en...
08-05-2024 04:40 - ( recetas general )

La receta del chef José Andrés para cocinar unos espárragos verdes deliciosos con solo tres ingredientes

Fiel a su filosofía de destacar los productos frescos de temporada, el chef José Andrés ha dedicado su primer boletín de mayo a una de las hortalizas reinas de la primavera: los espárragos. Como asturiano que tantos años pasó en...
08-05-2024 04:03 - ( chefs )

Tarta tres leches, receta fácil y casera

Este postre es uno de los más conocidos en la cocina latinoamericana, desde que lo probé en un restaurante peruano es una de mis tarta preferidas, la tarta tres leches. Una receta de bizcocho empapada en una mezcla de 10. Es un postre...
07-05-2024 04:57 - ( recetas general )

Pizza de quesos y jamón de pato

Cuanto hace que no os traigo una receta de pizza, como bien sabéis y desde hace muchos años, los viernes en mi casa son de pizza en familia.Cuando yo trabajo de tarde mi hija es la que se encarga de hacerlas y cuando llego a casa están casi apunto...
07-05-2024 04:54 - ( recetas general )

Así ha cocinado Dabiz Muñoz el primer pescado a la brasa que probado su hija Laia con apenas 10 meses

Con el currículo que ya arrastraba Dabiz Muñoz desde hace años enseñándonos en redes todo lo que cocina y devora, no es de extrañar que ahora aproveche cualquier ocasión para compartir los avances alimenticios de su hija, como...
07-05-2024 04:03 - ( chefs )

Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas

Cómo hacer un potaje de garbanzos con acelgas Queridos amigos de Cocina Familiar, ¿qué os traigo hoy" Pues sí, un potaje de garbanzos con acelgas, un plato tan rico como contundente y reconfortante. Si utilizáis el buscador de esta web,…
06-05-2024 05:13 - ( recetas general )

Alitas de pollo barbacoa con Thermomix

Ingredientes:4 raciones40 minutos1 kg de alitas de pollo cortadas en dos partes150 g de salsa barbacoa150 g de agua20 g de aceite de oliva1 cucharadita colmada de harina de maízSal y pimienta molida1. Ponemos en las cuchillas el cubrecuchillas o la...
06-05-2024 05:11 - ( recetas general )

ZARZUELA CATALANA DE CARME RUSCALLEDA ¡DELICIOSA!

Cuando vi esta
06-05-2024 04:52 - ( recetas general )

Secreto ibérico (sous vide), la joya escondida del cerdo peninsular

Considerada una de las partes más nobles del cerdo ibérico, el secreto es una pieza extremadamente sabrosa que, bien cocinada resulta muy jugosa y que mejor que cocinarla al vacío con la técnica del sous vide. No está demás recordar que el cerdo...
06-05-2024 04:25 - ( recetas general )

Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano

Tal como su nombre lo indica, el Agua de Valencia es originaria de la Comunidad Valenciana, específicamente en la ciudad en el Café Madrid, el cual comenzó a preparar esta bebida en el año 1959, un clásico de cuando éramos...
05-05-2024 05:19 - ( recetas general )

Rollos de huevo

  Imprimir Rollos de huevo #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
05-05-2024 04:53 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo