¡Hola a tod@s! Hace tiempo que no he publicado nada, pero para compensarlo... ¡ahí va una entrada muy dulce! Os traigo un descubrimiento que hice al acabar el verano: Celiberry, que abrió sus puertas el 11 de septiembre. La dueña es una chica de Pozuelo de Alarcón y el establecimiento está en una de las calles que salen de la Plaza Mayor (de Pozuelo). ¡Es 100% sin gluten! 
Aquí les podéis encontrar en Instagram: https://www.instagram.com/celiberry_pozuelo/

Es local es muy agradable y acogedor. Nada más entrar te encuentras con el mostrador, que tiene tanto pan como dulces. A continuación hay una sala destinada a hacer cursos de cocinas (¡seguidlos en las RRSS para enteraros!). El precio de los cursos dependerá de los días que dure, la temática... así que habrá que mantenerse informado. Al final del todo se puede ver el horno en el que se elaboran todos los productos.
  
 

¡Y aquí están las fotos de las cosas que probé! Creo que estaba todo muy rico, os recomiendo especialmente la napolitana y el cruasán. Con lo difícil que es conseguir hojaldre rico sin gluten... ¡a esta chica le sale buenísimo!
Como crítica constructiva: los muffins un poco pequeños... Pero de sabor muy ricos. Y bueno, lo que pasa siempre con las cosas sin gluten...que es carete. Pero esperemos que con el tiempo los precios se vayan normalizando. Supongo que cuantos más sitios singlu abran, antes se abaratan este tipo de produtos (en la ú...