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Rollitos de pollo - Involtini di pollo

Rollitos de pollo - Involtini di pollo

Ingredientes:Filetes de pechuga de polloQueso en lonchas tipo Gouda o tranchetesSpeck u otro tipo de fiambre (jam贸n dulce, bacon?)Concentrado de tomateAceite de olivaVino blancoHojas de salviaPreparaci贸n:Colocar los filetes de pechuga...
recetas general - 2020-03-14 19:13:51
Risotto con salm贸n - Risotto al salmone

Risotto con salm贸n - Risotto al salmone

Para 4 personas.Ingredientes:400 g de arroz.300 g de salm贸n ahumado.Un vaso de cava.Un litro y medio de caldo vegetal.Media cebolla.Un manojo de perejil.Una nuez de mantequilla.Aceite de oliva.Sal.Preparaci贸n:Lavar y picar el perejil, dejando 4...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Espirales con br贸coli - Fusilli ai broccoli

Espirales con br贸coli - Fusilli ai broccoli

Para 4 personasIngredientes:脗聽400 g de pasta corta (espirales, macarrones rayados...)1 br贸coli grande6 filetes de anchoas en aceite2 dientes de ajosalaceite de olivaLimpiar el br贸coli y trocearlo: quitar el tallo y las partes m谩s duras y separar las...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Cocido casero - Bollito casereccio (alla spagnola)

Cocido casero - Bollito casereccio (alla spagnola)

Para 4 personas.Ingredientes:1 muslo de gallina.1 hueso de jam贸n.1 hueso de ternera.100 gr de ternera (en un taco).100 gr de tocino blanco.2 patatas.1 chirivia.1 nabicol.2 zanahorias.200 gr de garbanzos secos.Sal.Azafr谩n脗聽(o colorante).Agua...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Gazpacho suave - Gazpacho delicato

Gazpacho suave - Gazpacho delicato

Para 4 vasos.Ingredientes:脗聽5 tomates grandes.medio pimiento rojo.medio pimiento verde italiano.medio pepino.un cuarto de cebolla.aceite de oliva virgen extra.vinagre blanco.sal.pimienta.Preparaci贸n:脗聽Pelar las verduras y quitar todas las semillas,...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Pasta con pesto siciliano - Pasta con pesto alla siciliana

Pasta con pesto siciliano - Pasta con pesto alla siciliana

Ingredientes para 4 personas*:4 tomates de rama.150 g de reques贸n.10 hojas de albahaca.15 almendras peladas.1 diente de ajo.Sal.Pimienta.Una cucharada de queso de oveja rallado.Una cucharada de ceite de oliva.400 g de pasta.*Tambi茅n se pueden...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Tallarines con marisco - Linguine allo scoglio

Tallarines con marisco - Linguine allo scoglio

Para 4 personas.Ingredientes:400 g de tallarines.500 g marisco (mejillones, almejas, gambas, cigalas, calamares).400 g di tomates cherry.Un vaso de vino blanco.Perejil.Sal.Pimienta.1 Guindilla.Aceite de oliva.4 dientes de ajo.Preparaci贸n:Descongelar...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Pastel de puerros y panceta - Torta ai porri e pancetta

Pastel de puerros y panceta - Torta ai porri e pancetta

脗聽脗聽Ingredientes:300 g de reques贸n.脗聽100 g de panceta ahumada (bacon).脗聽1 puerro.2 cucharadas de parmesano rallado.1 huevo.1 rollo de hojaldre.Sal.PimientaNuez moscada.Preparaci贸n:Limpiar el puerro y cortarlo en rodajas de 3-4 mm. Cortar la panceta...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Pasta con sardinas - Pasta con sardine

Pasta con sardinas - Pasta con sardine

Para 4 personasIngredientes:路脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽 400 g de pasta larga (spaghetti, tallarines...)路脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽 1 kg de sardinas路脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽 2 tallos de apios路脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽 8 zanahorias路脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽 Media cebolla路脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽脗聽 Vino...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Fideu谩

Fideu谩

PARA 6 PERSONAS:INGREDIENTES PARA EL CALDO:1 Cebolla.1 Tomate.Las cabezas y pieles de los gambones (ver abajo).1/2 cabeza de pescado (Salm贸n-Merluza).4 l. de agua.PREPARACI脫N:Chafar las cabezas de gamb贸n, meter todo en una olla y dejarlo hervir por...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Mermelada de fresas - Marmellata di fragole

Mermelada de fresas - Marmellata di fragole

Para 4 botes de 250 gr.Ingredientes:1 kilo de fresas o fresones (limpios y a trozos peque帽os).400 gr de脗聽az煤car.El zumo de medio lim贸n.1 sobre de pectina (25 gr).Preparaci贸n:Poner los tarros sin las tapas en una cazuela con agua, llevar...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Cous cous con verduras - Cous cous alle verdure

Cous cous con verduras - Cous cous alle verdure

Para 2 personas.Ingredientes:250 g de cous cous.1 calabac铆n mediano.2 zanahorias.2 cebollas.1 tomate.1 pastilla de caldo vegetal.50 g de garbanzos cocidos.30 g de pasas.50 g de almendras peladas.Aceite de oliva.Sal.Cominos.Canela.Una hoja de...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Pudin casero - Budino casereccio

Pudin casero - Budino casereccio

Para 1 molde de 35 cm de largo.Ingredientes:脗聽8 huevos frescos.1 litro de leche.350 gr. de az煤car.1 cucharadita de esencia de vainilla.La piel de 1/2 lim贸n.La piel de 1/2 naranja.1 rama de canela.250 gr. de pan, magdalenas o croissant (mejor si est谩...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Arroz negro.

Arroz negro.

Para 4 personas.Ingredientes para el caldo:1 Cebolla.1 Tomate.Las cabezas y pieles de los gambones (ver abajo).1/2 cabeza de pescado (Salm贸n-Merluza).4 l. de agua.Preparaci贸n del caldo:Chafar las cabezas de gamb贸n, meter todo en una olla y dejarlo...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Ensalada de pepinos y yogur - Insalata di cetrioli e yogurt

Ensalada de pepinos y yogur - Insalata di cetrioli e yogurt

Para 4 personas:Ingredientes:1 pepino.250 g de yogur natural no azucarado (o griego).5-6 hojas de hierbabuena.sal.pimienta en granos.Preparaci贸n:Pelar y cortar el pepino en taquitos. Salarlo ligeramente y dejarlo reposar unos 15 minutos. Escurrir el...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Lasa帽a vegetariana - Lasagne vegetariane

Lasa帽a vegetariana - Lasagne vegetariane

Para 4 personas:脗聽Ingredientes:脗聽L谩minas de lasa帽a,1 pimiento rojo.1 pimiento verde (tipo italiano).2 calabacines.1 zanahoria.1 apio.1 cebolla peque帽a.1 pu帽ado de setas deshidratadas.Medio vaso de guisantes congelados.Una cucharada de concentrado de...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
La autentica paella Valenciana - L'autentica paella Valenciana

La autentica paella Valenciana - L'autentica paella Valenciana

Para 4 personas:Ingredientes:400 gr. de arroz denominaci贸n de origen Valencia. Utilizaremos las variedades \'senia\' (el que se vende normalmente, con el grano bastante redondo) o la variedad \'bomba\', que hace que sea m谩s dif铆cil que el...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Risotto con setas - Risotto ai funghi

Risotto con setas - Risotto ai funghi

Para 4 personas.Ingredientes:400 g de arroz.1 l de caldo.50 g di setas secas.Un vaso de vino blanco.Media cebolla.Aceite de oliva.Mantequilla.Una cucharada de parmesano rallado.Sal.Preparaci贸n:Poner en remojo en una taza de agua las setas. Cortar la...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Frivolidades - Salatini

Frivolidades - Salatini

Ingredientes:Masa de hojaldre.Salchichas frankfurt peque帽as.Aceitunas (verdes o negras, rellenas...)1 huevo.Preparaci贸n:Desenrollar el hojaldre y estirarlo ligeramente con las manos o con un rodillo. Cortar la masa en tiras (4x2 cm o m谩s seg煤n el...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Ensalada de pollo - Insalata di pollo

Ensalada de pollo - Insalata di pollo

Para 4 personasIngredientes:Lechuga icebergTomates cherryMedio pollo asado a temperatura ambienteQueso semicuradoNuecesAceite de oliva virgen extraMostazaMielSalQuitarle la piel al pollo, deshuesarlo y trocearlo. Lavar y trocear la lechuga y...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Merluza en Salsa - Merluzzo in salsa

Merluza en Salsa - Merluzzo in salsa

Para 4 personas.Ingredientes:4 rodajas de merluza de entre 3 y 4 cent铆metros de grueso.120 g de cebolla.2 dientes de ajo.20 gramos de almendras peladas.1 trozo de pan (40 gr) o en su defecto una rebanada de pan de molde.250 ml de caldo de pescado...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Muffins

Muffins

Para 12-15 muffins.Ingredientes:1 huevo.150 gr de az煤car.125 gr de yogur.1/2 vaso de leche.200 gr de harina.50 gr de maizena.125 gr de mantequilla.10 gr de levadura para postres.Preparaci贸n:En un bol, se bate el huevo con el az煤car; despu茅s se...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Apple pie

Apple pie

Ingredientes: Para la pasta brisa (o masa quebrada):300 gr de harina.150 gr de mantequilla.50 ml de agua muy fr铆a.50 gr de az煤car.1 pizca de sal.Para el relleno:1 kg de manzanas Granny Smith.150 gr de az煤car.1 cucharadita de canela en polvo.1...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Lasa帽a con reques贸n y espinacas - Lasagne ricotta e spinaci

Lasa帽a con reques贸n y espinacas - Lasagne ricotta e spinaci

Para 4 personas.Ingredientes:L谩minas de lasa帽a.1 kg de espinacas congeladas.500 g di reques贸n.400 g de jam贸n york en cubitos.Media cebolla.2 cucharadas de queso parmesano rallado.Aceite.Sal.Para la bechamel:陆 litro de leche.50 g de mantequilla.50 g...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
Salsa Alioli.

Salsa Alioli.

Ingredientes:1 huevo.200 ml de aceite de girasol.2 dientes de ajo.Sal.Preparaci贸n:En un recipiente de batidora a帽adimos por este orden una pizca de sal, los dientes de ajo machacados, un huevo (a temperatura ambiente) y el aceite de girasol. Metemos...
recetas general - 2019-02-27 19:16:32
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