Ya hace casi una semana que estrené el dominio nuevo para el blog, pero aún no había publicado nada en la nueva web. Así que vamos a ello con esta receta que es una cena recurrente en casa, y hasta ahora no me la había traído para El Caldero. Se...

Aunque las temperaturas bajo cero ya han remitido, sigue haciendo frío y el cuerpo pide platos de comida caliente y reconfortante. Esta sopa densa de cebolla y cerveza cumple esos requisitos. Es una receta económica, sencilla, con un sabor...

Que el consumo de panga puede suponer un riesgo para la salud es algo que hace años que llevan alertando diferentes asociaciones ecologistas. Estas, además, señalan los problemas medioambientales derivados de los efectos del desarrollo de una...

Después de los dos intensos días que habíamos pasado en Jasper, explorando el Icefield Parkway y las praderas de Cavell, esta jornada se planteaba algo más tranquila. En esta ocasión visitaríamos el Parque Provincial de Mount Robson, y...

Situado en un extremo de la Carretera de los Glaciares encontraremos el pequeño pueblo de Jasper, que da nombre al Parque Nacional más septentrional de las Montañas Rocosas de Canadá. Al igual que el resto de parques de las Rocosas, el Parque...

Esta es una historia basada en hechos reales: A: Me encantan las recetas de tu blog Yo: ¿En serio""" No sabía que seguías el blog. ¡Qué bien que te gusten! B: Ah, ¿pero tú tienes un blog" Yo: ¡Sí! De recetas y viajes, aunque es muy...

El bacalao dorado o bacalhau á Brás es una receta típica de Portugal, cuya gastronomía se caracteriza por el uso de bacalao en salazón en infinidad de platos. La receta se originó en el Barrio Alto de Lisboa en la taberna del senhor Braz, que le...

El sabor picante y algo salado del queso azul, en contraste con la dulzura intensa de los dátiles dan como resultado unas croquetas con las que seguro sorprenderéis en la mesa. No hace falta decir, que la textura suave del queso gorgonzola lo...

Estos huevos en anillos de pimientos son una perdición. No solo quedan muy vistosos en la presentación, como si fueran alegres flores de colores, si no que además son super sencillos de hacer y están deliciosos. No suelo comer dos huevos a la vez...

¡Si sois amantes de la cerveza, os va a encantar esta sopa, calderer@s! Se tarda sólo 30 minutos en tenerla lista, pero es tan sabrosa que parece que tiene mucho más trabajo prepararla. Además se puede preparar con ingredientes que seguro tenéis...

Desde Lake Louise, y alejándonos de la Hwy1 Transcanadiense, la Icefields Parkway hasta Jasper, es una de las carreteras que ofrecen una conducción más alucinante en Alberta. La Icefields Parkway, o carretera de los Campos de Hielo es en realidad...

¡Saludos, Calderer@s! Después de los excesos de las navidades, me apetecen solamente recetas frescas y depurativas que limpien el organismo de tantas comilonas, brindis, y fiestas en general. ¿A vosotr@s no" El guacamole es una salsa hecha a...

El Parque Nacional de los Glaciares del oeste de Canadá se fundó en 1886 y su historia está profundamente ligada al las dos rutas de transporte principales en Canadá, la Canadian Pacific Railway (tren) y la Trans Canada Highway (carretera). Con el...

Yoho National Park: Wapta Falls, Natural Bridge, Emeral Lake, Takkakaw Falls El Parque Nacional de Yoho es una joya escondida en las montañas Rocosas de la Columbia Británica y mucho menos masificado que el vecino Banff. Yoho debe su nombre a la...

Ingredientes: (2 personas) 4 rebanadas de pan de molde integral 1 tomate kumato 4 lonchas de jamón cocido 8 láminas de queso emmental mantequilla