Esta tarta vegana de chocolate es muy ligera y fácil de preparar. La tarta vegana de chocolate es un postre estupendo para darte un capricho dulce de vez en cuando. Es apta para alérgicos a la leche, alérgicos al huevo, alérgicos a los frutos secos...

Hace unos años pasamos un verano fantástico en la Toscana. Mi hija mayor ya hacía dieta sin leche y sin huevo y llegamos con mucho miedo, pensando que sería imposible comer fuera del apartamento. No sólo comimos fuera, sino que descubrimos que en...

Un año más se celebra en Alicante la Feria de la Salud en Alergia: Jornada del Niño Sano. La Feria tendrá lugar el 22 de mayo en la plaza de toros de Alicante. Organizada por la SEICAP (Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma),...

Estos gofres veganos, sin mantequilla y sin huevo, convertirán en una fiesta tu desayuno del fin de semana. Los Gofres veganos son una receta apta para vegetarianos, veganos y alérgicos a la leche, alérgicos al huevo, alérgicos a la soja y a los...

Esta receta de crema de chocolate blanco con frutos rojos es perfecta como postre para un día especial. El sabor y la cremosidad de la crema de chocolate acompañan muy bien a la fruta. He adaptado una receta de Thermomix® para que sea apta para...

Del 4 al 10 de abril se celebra la semana mundial de la alergia 2016. La semana mundial de la alergia está promovida por la World Allergy Organization (WAO) conjuntamente con sus miembros, entre los que se cuenta la Sociedad española de alergología...

Hoy os dejo la receta de los rollitos de anís caseros, sin leche sin huevo. Esta receta es una receta tradicional, vegana en origen y también apta para alérgicos a leche y huevo. Me la pasó mi compañera Loli hace más de cuatro años, y desde entonces...

Con esta receta de tortitas sin huevo y sin leche (veganas) podrás convertir en algo especial los desayunos, postres o meriendas. Las tortitas sin huevo y sin leche siempre están de moda. Hay muchas recetas de tortitas. En la receta tradicional no...

Turrón a la piedra Turrón de almendra, receta vegana y sin gluten. Panforte de Siena Receta tradicional italiana, vegana y 100% vegetal. La base son higos, frutos secos, fruta confitada y miel. Un sabor imprescindible en Navidad. Galletas de...

Las torrijas sin huevo, sin leche y sin gluten no pueden faltar en tu mesa esta Semana Santa. Si antes de eliminar de la dieta el huevo, la leche o el gluten comías torrijas, no vas a notar la diferencia con las que hemos preparado hoy. Son torrijas...

Alimentación complementaria, también conocida como ablactación. Cuando hablamos de alimentación complementaria, nos referimos al momento en el que introducimos alimentos distintos a la leche materna (o sucedáneo) en la dieta del bebé para aumentar...

El dulce de boniato, batata o camote es muy sencillo de hacer en casa. Lo preparo al menos una vez al año, pues desde niña vi cómo lo hacían mi abuela y mi madre, y no quiero perder esta tradición. Se utiliza como relleno en repostería. Los...

El día 27 de mayo, día nacional del celiaco, está a la vuelta de la esquina. Para celebrarlo como se merece os presentamos la gama de frutos secos y aperitivos sin gluten de la marca líder en España, Facundo. Facundo lleva más de 70 años fabricando...

Si has preparado antes albóndigas con huevo, con leche y con gluten, puede que te parezca imposible hacerlas de otro modo. Pero no hay nada más sencillo. Las albóndigas sin huevo, sin leche y sin gluten son muy fáciles de preparar y los ingredientes...

Os presento más de 10 sustitutos de la mantequilla en la cocina que sirven para alérgicos a la leche e intolerantes a la lactosa. Para los alérgicos a la leche supone un reto preparar sin lácteos una receta en la que la mantequilla aparece como...

Ya tenemos gracias a vuestras peticiones la tarta vegana de fresas sin frutos secos y sin soja. Hace un mes publicamos la receta de la tarta vegana de fresas, y recibimos varios comentarios pidiéndonos la receta de una tarta similar, y el resultado...

En esta publicación de Buenoysin.es hablaremos de la introducción temprana de alimentos. ¿Conoces los peligros de iniciar la alimentación complementaria antes de los 4 meses" En muchas ocasiones he recibido consultas de padres preguntándome si...

AlleREACT es una plataforma online, desarrollada por investigadores y asociaciones de pacientes de siete países europeos (Irlanda, Reino Unido, Alemania, Francia, Bélgica, Polonia y España), para conocer de primera mano las reacciones alérgicas a...

Hoy he preparado puré de calabaza en 10 minutos usando el microondas. El otoño es la estación de las calabazas, aunque estamos en una zona en la que se encuentran con facilidad en los mercados durante todo el año, carnosas y dulces. La calabaza se...

Hoy he preparado crackers sin gluten, sin leche y sin huevo, una receta que no tiene ningún misterio y que te saca de más de un apuro. He adaptado una receta sin gluten de Thermomix®, eliminando también lácteos y huevo. Los crackers sin gluten están...

La salsa vegana de yogur puede ser una alternativa a la veganesa o mayonesa. Tiene menos grasa y está muy buena. Para prepararla utilizo yogur natural de soja, sin azúcar, de la marca Sojasun. Me han hablado muy bien del “yogur” de soja...

Aunque estos donuts caseros son veganos, tienen casi todo para no ser una receta sana: son dulces (con azúcar) y fritos. Después de tanto tiempo eliminando alimentos de la dieta, a veces caigo en la tentación y preparo estos riquísimos donuts aptos...

Esta receta de perritos calientes sin leche y sin huevo es perfecta para niños. Preparo perritos calientes sin leche y sin huevo a menudo. Me parecen imprescindibles en reuniones infantiles o para comer fuera de casa. Son una apuesta segura. Si...

Estamos a las puertas de Halloween y hemos preparado una receta especial para niños alérgicos y también para veganos: galletas sin gluten, sin leche, sin huevo. Por tanto, son también galletas veganas y sin gluten. Pero lo mejor es… ¡que están...

Los pastelitos de boniato o pastissets de moniato son un dulce tradicional de la Comunidad Valenciana. Como pasa con las recetas tradicionales, en cada pueblo e incluso en cada familia tiene una receta que va pasando de generación en generación. Es...