Quesadillas de espinacas, pimiento y pavo - Recetas de Cocina

Quesadillas de espinacas, pimiento y pavo



Ya que está entrando el buen tiempo apetecen comidas más ligeras, que no tengan mucha complicación y por supuesto saludables.Hoy quiero traer una receta que suelo preparar porque es rápida y está buenísima, unas quesadillas caseras que se preparan en nada y que saben a gloria.Básicamente se trata de hacer un salteado de verduras, picarle un poquito de pechuga de pavo y ya luego sobre la tortilla poner esa mezcla y el quesito rallado. Me encanta cómo resulta el quesito fundido y la mezcla tan rica de sabores.Es una comida ligera, no tiene muchas calorías por lo que puedes ponerlo para una cena temprana, acompañar con otro plato para comer...sobre gustos, los colores.Las tortillas que uso son sin gluten y el queso rallado vegano, pero si no tienes problemas ni con el gluten ni con los lácteos puedes usar tortillas de trigo y queso rallado normal.En las fotos he procurado hacerte un paso a paso, para que veas lo fácil que es.Disfruta la receta y si te gusta, la preparas y te apetece, déjame un comentario.Hasta pronto :-)
INGREDIENTES (Para 3 quesadillas)-3 tortillas (en mi caso sin gluten)-1/4 de una cebolla grande -1/2 pimiento rojo-135 g de espinacas frescas-1 loncha de pechuga de pavo al natural-Queso rallado (en mi caso vegano)-1 cucharada de Aove (Aceite de oliva virgen extra)-1 cucharadita de sal-1/2 cucharadita de pimienta molida-1/2 cucharadita de curry-1/3 cucharadita de jengibre molidoPREPARACIÓN1-Comience preparando el sofrito, para ello po...
URL de la Fuente: http://www.cocinandoconthermomixmalaga.com/

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