Perder con clase y vencer con osadía, porque el mundo pertenece a quien se atreve, y la vida es mucho mas para ser insignificante (Charles Chaplin).
No, no quería concursar, sentía miedo escénico por no poder estar a la altura, por no ser capaz de competir con grandes blogueras cocineras e incluso con grandes profesionales de los medios de comunicación relacionadas con el mundo de la gastronomía cuyo hobby es la cocina en todo sus ámbitos. Pero sobre todo por respeto a los verdaderos chefs que cada día se ganan la vida cocinando para sus comensales. 
El céntrico y malagueño Restaurante KGB en su concurso ?Criticos VS Cocineros?, por segundo año consecutivo puso en marcha éste evento en el que periodistas, influencers, críticos gastronómicos e incluso bloguer@s gastronómicos cocinan y grandes chefs son jurados; son dos de los concursantes, los que resultan ganadores y tienen su tapa durante varias semanas en carta. Me animé, me auto convencí y presenté mi creación, mi ?wonton? relleno de rape y jamón serrano sobre salsa de espárragos, champiñones y langostinos. Lo hice pensando en que la vida es generosa, que siempre hay una oportunidad para quien va en su búsqueda, que es importante hacer que cualquier actividad sea tan creativa que te conduzca a saborear las delicias de la existencia, intentando entender que ése día, ésas horas creando una tapa fueron momentos especiales para compartir con buenos amigos. 
Tuve suerte, mi tapa fue...