TORTILLA DE PATATAS Y SETAS
Sabéis que con las lluvias de este año han salido bastantes setas esta primera y he decidido realizar varias recetas, entre ellas está rica tortilla de patatas que está para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 2 patatas medianas.
- 4 huevos.
- 200 gramos de setas.
- 1 ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.Elaboración:
Lo primero que hacemos es realizar las setas, en este caso eran de chopo. Por lo que puse aceite en una sartén piqué bien un ajo deje que se dorará un poco, salé y añadà las setas. Las tienes que dejar un tiempo, ya que tienen que soltar todo el agua y luego cocinarse. A continuación, eché abundante aceite en la sartén, pelé y corté las patatas y las puse a freÃr. Cuando ya estén cocinadas, saque y reserve.
Ahora batà los huevos y añadà las patatas y las setas bien escurridas del aceite. Finalmente, en la sartén que habÃa utilizado para realizar las patatas eché un poco de aceite y añadà la mezcla, la dejé cuatro minutos a fuego medio alto y le dÃa la vuelta parque se hiciera por el otro lado, la dejé el mismo tiempo y la saqué y ya está lista para comer. La tortilla la podéis dejar más o men...
Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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