Tarta Sacher de Halloween
[INFO-RECETA]
Tarta Sacher para Halloween
¿Os podéis creer que nunca habÃa probado la famosa tarta Sacher o Sachertorte" Buscaba una tarta sencilla para la idea que tenÃa en mente, asà que me decanté por la tarta Sacher como base, utilizando mermelada de melocotón casera, en vez de la clásica de albaricoque que suele usarse en dicha tarta.
Para decorar la tarta utilicé huesos de merengue francés, tumbas de chocolate y galletas Oreo trituradas para simular tierra. Tranquilos, que podemos hacer la tarta en varias fases y resulta supersencilla. No tiene nada del otro mundo. Palabrita.
Receta de tarta Sacher
Ingredientes para los huesos de merengue:
60 g de claras de huevo
100 g de azúcar
1 pizca de sal, de cremor tártaro o unas gotas de zumo de limón
Ingredientes para la tarta:
100 g de harina de reposterÃa
10 g de levadura quÃmica
110 g de mantequilla en pomada
110 g de azúcar glas
6 huevos M
110 g de harina de almendras
150 g de chocolate 60% fundido
110 g de azúcar
350 g de mermelada de melocotón caliente
Ingredientes para el glaseado:
2oo g de nata
300 g de chocolate con leche
60 g de mantequilla
Ingredientes para la decoración final:
100 g de chocolate con leche (para las tumbas)
Azúcar glas (para pincelar las tumbas)
Galletas Oreo (para la tierra)
Preparación:
1.- Empieza haciendo los huesos de merengue, ya que se conservan perfectamente durante varios dÃas en una lata hermética, alejados de la humedad. Enciende el horno a 100ºC...
Fuente de la noticia:
unodedos
URL de la Fuente:
http://www.unodedos.com/
-------------------------------- |
GALLETAS DE NATA Y CHOCOLATE |
|
Tortilla de patatas fritas de bolsa de Javier Romero
29-03-2024 03:52 - (
recetas general )
AJO BLANCO DE BACALAO ( "STOPINAZO" DE LA ABUELA JULIA )
29-03-2024 03:38 - (
recetas general )