Salsa de puerros y queso manchego curado
Esta salsa nos sirve tanto para una pasta, una carne o hacer unos montaditos con verduras. Podemos utilizar un queso que se nos haya secado y aprovecharlo.El queso que he utilizado yo, es un manchego curado que metà en aceite en Enero. Asà se mantiene tierno durante meses. El aceite ha cogido todo el sabor del queso por lo que lo utilizo para salsas de queso, ensaladas y bocadillos.
-2 puerros-100 g. de queso manchego curado (el mÃo en aceite de oliva virgen extra) -un brick de 200 ml. de nata para cocinar-sal-aceite de olivaQueso en aceite Picamos los puerros y los sofreÃmos en aceite (yo utilicé el del queso) hasta que estén blanditos. Picamos el queso y se lo añadimos al puerro junto con la nata.
Dejamos que el queso se derrita removiendo a fuego lento.
...
Fuente de la noticia:
Recetecum
URL de la Fuente:
http://recetecum.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
GALLETAS DE NATA Y CHOCOLATE |
|
Tortilla de patatas fritas de bolsa de Javier Romero
29-03-2024 03:52 - (
recetas general )
AJO BLANCO DE BACALAO ( "STOPINAZO" DE LA ABUELA JULIA )
29-03-2024 03:38 - (
recetas general )