Restaurante Carbón Negro, el producto de temporada le echa un pulso a las brasas
¿A quién le hace feliz un “algo” a la brasa" Sin especificar ese “algo” son (seguro) muchas manos las que se han alzado mientras las imágenes de chuletones, pescaditos y verduras dispuestas sobre una parrilla pasaban por la mente y activaban las glándulas salivales a toda caña. Y es que una buena brasa suele ser anuncio de una buena mesa, sobre todo si el producto es bueno, eso es fundamental.
Ficha y detalles del restaurante Carbón Negro
Carbón Negro es el restaurante del chef Gonzalo Armas. Un espacio enorme ya la vez acogedor, con cristales por los que entra la luz a raudales y con una cocina vista de dimensiones considerables donde se pueden ver, desde la sala, las brasas que mandan en la carta y por las que pasan productos de primera calidad. El resultado son platos tradicionales perfectamente identificables, que recorren España cogiendo lo mejor de cada casa. Ojo a la coctelería, creada por Carlos Moreno, clásica pero con una vuelta de tuerca y que casa perfectamente con la tendencia del restaurante. Lo mejor: los espárragos frescos de Navarra a la brasa, el lenguado y cualquiera de sus carnes. El producto manda y siempre es excepcional.
Dirección: calle Juan Bravo, 37.
Horario: Restaurante: L-D de 12:30 a 2:30 h. Barra: L-D de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00 h.
Reservas: 910 885 861.
Precio: 45-50 eu...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
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20-04-2024 04:40 - (
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