[#Recepta] Amanida tèbia de cigrons amb formatge de cabra - Recetas de Cocina

[#Recepta] Amanida tèbia de cigrons amb formatge de cabra



A casa les amanides ens agraden tot l'any. I és que no sempre cal fer-les fredes, es poden fer tèbies si incorporem algun ingredient que es pugui escalfar un xic i així trencar la fredor.

Amanida tèbia de cigrons i formatge de cabra
Ingredients per a 2 persones
enciam Meravella2 tomàquets de Montserrat2 carrotes4 raves150 gr. de cigrons cuits4 rodelles de formatge de cabraoli d'oliva verge extravinagre de Mòdenasal i pebre

Elaboració:
En primer lloc netegem l'enciam ben net i el tallem petit per a disposar-lo al plat.Afegim els tomàquets tallats, les pastanagues a rodelles i els raves.Escalfem els cigrons al microones un minut i els afegim a l'amanida.Finalment hi afegim el formatge de cabra, que si volem també el podem escalfar al microones i així que ens quedi desfet.Amanim amb vinagre, sal i pebre i un bon raig d'oli d'oliva.Servim l'amanida tèbia i a gaudir! Consells de degustació:
Aquesta amanida l'hem fet amb cigrons, però queda bé amb qualsevol altra llegum.Quan el formatge, el mateix, podeu posar des d'un brie fins a un camembert o daus d'algun altra que us agradi. Només heu de tenir en conte si el voleu calent o no, que aleshores hauria de ser un de pasta tova que fongui bé.
Valor nutricional:
La veritat és que una amanida així de complerta et serveix com a plat únic, ja que tens hortalisses carregades de vitamines, minerals i fibra, proteïnes de la llegum i greixos i més proteïnes del formatge.
Així doncs, només et faltaria afegir-hi una...
Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

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