¿Qué hacen los supermercados con la comida que no venden"
Puede que estemos tan acostumbrados que ya no resulte especial, pero la cantidad y variedad de comida que tenemos al alcance de la mano en un supermercado es increÃble. A estas alturas es probable que haya gente que les haya cogido manÃa, pero en muchos lugares del mundo los verÃan como un auténtico milagro.
Tener siempre tanta cantidad y variedad de alimentos disponible requiere una logÃstica increÃble, pero por mucho que se esfuercen las empresas en optimizar su stock y maximizar las ventas hay muchÃsima comida que no se vende. De ahà que uno se pregunte, ¿qué hacen los supermercados con la comida que no venden"
Lo cierto es que no es fácil saber que hacen los supermercados con la comida que no venden, puesto que todavÃa hay muchos que prefieren ocultar dicha información. En 2014 FACUA les preguntó que hacÃan con la comida que no vendÃan a más de 28 cadenas y sólo 9 contestaron: Caprabo, Eroski, Covirán, DÃa, E.Leclerc, Consum, Grupo El Corte Inglés, Lidl y Mercadona fueron las únicas en compartir sus polÃticas al respecto. Por desgracia, una gran parte de esa comida sigue acabando en la basura (especialmente los productos frescos). Según un estudio de la Comisión Europea, en España cada año más de 7,7 millones de toneladas acaban en la basura, de las cuales el 5% corresponde a los comercios (unas 385.000 toneladas). Los hogares tienen el primer puesto con el 42%, después va la industria alimentaria con el 39% y tercera está la hosteler...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
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25-03-2024 03:47 - (
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