Pollo con manzanas y salsa de mostaza



   
     Hace aos, muchos, que colecciono la revista Lecturas de cocina. El otro da cog al azar un nmero para ojearlo y tomar ideas para la comida del domingo. V esta receta que os pongo a continuacin y os  puedo decir que gust mucho en casa.

   NECESITAMOS

   - 2 pechugas de pollo
   - 2 manzanas reinetas
   - 1 cebolla
   - 200 ml de nata lquida ( yo us creme fraiche)
   - 4 cucharadas de mostaza
   - mantequilla.
   - aceite
   - sal y pimienta.

     ELABORACION

      Lavamos y  cortamos las manzanas. En una sartn ponemos un poquito de mantequilla y doramos las manzanas durante unos dos minutos por cada lado. Pasamos las manzanas a una fuente refractaria.
    En esa misma sartn  aadimos un par de cucharadas de aceite y salteamos las pechugas que habremos troceado previamente en trozos medianos. Doramos durante 4-5 minutos. Retiramos, salpimentamos y aadimos a la fuente donde estaban las manzanas.
   Introducimos la fuente al horno , precalentado a 180C, durante unos 10 minutos.

     Mientras, volvemos a utilizar esa sartn para rehogar la cebolla picadita con una cucharada de aceite durante unos 5 minutos. Pasado ese tiempo agregamos la nata lquida o la creme fraiche y volvemos a cocer  4 minutos sin que hierva. Aadimos la mostaza y continuamos la coc...
Fuente de la noticia: misrecetas-raquel
URL de la Fuente: http://misrecetas-raquel.blogspot.com/

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