¡Qué ganas tenía de sacar esta receta! No lo puedo evitar, me encanta la comida china y me encanta cocinarla a mi manera, con ingredientes que todos podemos tener en casa o comprar en el súper. Se suele decir que la comida asiática en general sugiere ante todo armonía. Armonía por el buen uso de los ingredientes principales de una variedad inmensa, pero sobre todo por la capacidad de mezclarlos entre si. Los platos son un placer para la vista por la manera en que se juega con los colores y los sabores se integran con tanta habilidad  que ninguno domina sobre otro. 

Ahora no me crucifiquéis porque tal vez la receta de hoy no cumple casi nada de lo que acabo de decir sobre los colores  al ser una de las más sencillas, aunque el sabor está y de qué manera. Básicamente es pollo, eso se ve a simple vista,  aunque si quieres la puedes completar añadiendo vegetales (siempre al dente). Pero este pollo está tan rico que simplemente con un arroz de acompañamiento es un plato diez.
Ingredientes:
-2 o 3 pechugas de pollo
-Aceite de girasol o de oliva suave
Para el rebozado:
-1 huevo
-2 cucharadas de harina
-1 cucharada colmada de maizena
-1 vaso de agua
-1 cucharadita de levadura
-una pizca de sal
Para la salsa de miel:
-2 cucharadas de aceite de girasol o de oliva suave
-1 diente de ajo
-1 cucharadita de jengibre en polvo
-3 cucharadas de miel (60 gr)
-1 cucharada de salsa de soja
-1 cucharada de vinagre de manzana
-1 cucharadita de maizena (d...