Piquillos rellenos de Ensaladilla al curry
Cómo hacer Piquillos rellenos de Ensaladilla al curry
Debo reconocer que jamás he comprado Ensaladilla congelada. Probarla si, la he comido alguna vez en casa de mi cuñada y si soy sincera siempre me pareció una ensaladilla acuosa y sin sabor.
Hoy soy yo la que presento una receta con Ensaladilla congelada y también debo reconocer que mi opinión respecto a ella a dado un giro de 360º. Esta es la cuarta receta que presento al concurso #MiVerduraCongelada promovido por la Asociación Española de Fabricantes de Verduras Congeladas ASEVEC.
La empresa promotora del concurso nos obsequió a todos participantes con 10 variedades de verduras congeladas. Las normas del concurso indican que hay que presentar al menos 2 recetas cuyo ingrediente principal sea una de estas variedades de verdura. Lo mismo me he excedido al presentar 4 preparaciones, pero con tantas verduras congeladas diferentes la imaginación y creatividad se agudiza. Además me ha servido para entender el porque nunca me gustó la Ensaladilla congelada, me explico.... en el siguiente párrafo.
Si cocemos el preparado de Ensaladilla congelada, lo único que estamos haciendo es aportar más humedad a las verduras y hortalizas que la componen. el resultado es una preparación acuosa y con poco sabor.En cambio si cocinamos la Ensaladilla congelada al vapor, os aseguro que queda genial, en su punto justo de sabor y textura. Sobre todo con la patata ingrediente principal de toda Ensaladilla, co...
Fuente de la noticia:
Rossgastronómica
URL de la Fuente:
http://rossgastronomica.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE HUMMUS | HUMMUS DE ALUBIAS |
|
Tortilla de patatas rellena de atún y lacón de Javier Romero
24-04-2024 04:54 - (
recetas general )
Bastones de boniato, guarnición perfecta
24-04-2024 04:53 - (
recetas general )