Pégate un buen desayuno inglés con estos Hash Browns
Foto por Asier G. Morato.
Preparación: < 15 min. Dificultad: Fácil Raciones: 2 raciones Coste: Bajo
Puede que la gastronomÃa inglesa no tenga mucha fama por la peninsula, pero lo cierto es que ni se alimentan a base de Fish and Chips ni todo es tan malo como parece. No es que fuese especialmente barato, pero cuando viajé a Londres disfruté comiendo. Gran parte fue gracias a la llamada cocina internacional, pero también hubo recetas locales que me enamoraron.
Una de ellas fueron los famosos Hash Browns, una torta de patata rallada que se frÃe con un poco de aceite y se sirve en el desayuno. Es uno de los elementos tÃpicos del desayuno inglés, pero también se suele preparar en Estados Unidos.
Como todo lo que lleva patata, los Hash Browns están deliciosos y se preparan en un pis pas. Ingredientes
Para hacer Hash Browns en casa para dos personas vas a necesitar:
220 g de patatas.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Cómo hacer Hash Browns en casa
Hacer Hash Browns en casa es de lo más sencillo pero hay que tener en cuenta algunos detalles si queremos que queden perfectos.
1. Pelamos y rallamos las patatas
Foto por Asier G. Morato.
Para empezar, pelamos las patatas con la ayuda de un pelador y a continuación las rallamos en un rallador grueso. Esto es importante, puesto que si la patata queda muy fina el Hash Brown no va a quedar tan bien como deberÃa.
Una vez esté rallada la patata, las colocamos sobre papel de cocina o un trapo para eliminar todo el agÃ...
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cocinillas
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