Paté de calabacÃn
Hoy vamos a aprovechar que empieza la temporada del calabacÃn para preparar una receta fácil de paté.Tendrás en un momento un aperitivo rico que puedes acompañarlo con unas tostas crujientes o unos crudités de zanahorias. No dejes de probarlo!!Ingredientes:700 gr de calabacÃn200 gr de queso cremaAceite de oliva virgen extraSalPimienta molidaNuez moscadaUna cucharada de nueces o piñones(opcional)Aquà PUEDES VER LA VIDEO RECETA:Receta paso a paso de Paté de CalabacÃn:En primer lugar, para comenzar nuestra receta, lavamos muy bien los calabacines, los secamos con un paño limpio y los cortamos en rodajas de 1 cm aproximadamente(los cortamos con la piel).Ahora, ponemos una sartén o plancha al fuego y vamos colocando los calabacines, los haremos unos minutos por cada lado, hasta que veamos que van cogiendo color tostado.Lo sacamos en un plato y reservamos, seguimos haciendo tandas de calabacÃn hasta que los tengamos todos.Después, una vez que ya hemos hecho todos los calabacines a la plancha, y los tenemos en el plato, le añadimos un poco de sal por encima y un hilo de aceite de oliva virgen extra, dejaremos reposar unos 15 minutos.Ahora, una vez que ya ha reposado el calabacÃn con la sal y el aceite, pasamos a hacer el paté.Luego, ponemos en el vaso del robot de cocina o de la batidora, los calabacines, el queso crema(tipo philadelphia), un toque de pimienta molida y una pizca de nuez moscada, y trituramos hasta que tengamos la textura deseada, puedes triturarl...
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Y hoy qué comemos
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CALZONE DE POLLO | RECETA ITALIANA |
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