Pastel de yogur
Hoy vamos a hacer un postre rápido, rico y que prepararás en casa sin complicación alguna. A mí personalmente me encanta este pastel de yogur porque es un postre con una textura suave y ligera y con ese toque a limón que le va perfecto, ¡comenzamos con nuestra receta!Ingredientes: Para 4 a 5 personas4 huevos70 gr de azúcar350 gr de yogur griego sin azúcar40 gr de maizena4 gr de levadura o polvo de hornearRalladura de limónEsencia de vainilla(una cucharadita)Molde de 21 cm x 7 cm de altoPapel de hornoPuedes Ver Video Receta de Pastel de Yogur AQUÍ:Receta paso a paso de Pastel de Yogur:Comenzamos separando las claras de las yemas de los 4 huevos, ponemos las claras en un bol y las yemas en otro. Reservamos el bol en el que tenemos las claras.Es importante que los huevos no estén fríos, deben estar a temperatura ambiente para que a la hora de montar las claras no tengamos problemas.Ahora, añadimos el azúcar al bol donde tenemos las yemas y batimos bien durante unos minutos, hasta que veamos que van cogiendo un color blanquecino y que han doblado su volumen.Seguidamente, le añadimos el yogur griego natural y sin azúcar, y la ralladura de limón ( sólo la parte amarilla, si rallamos la parte blanca amargará, ¡cuidado!).Volvemos a mezclar hasta que quede bien integrado. Añadimos también una cucharadita de esencia de vainilla (esto es opcional).A continuación, mezclamos la maizena con la levadura química o polvo de hornear y añadimos también al bol don...
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Y hoy qué comemos
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