Pastel de carne y tortilla de patatas
Hola a todos queridos seguidores hace unos dÃas en Facebook vi una receta de la web Comparte recetas, de un pastel de carne y tortilla de patatas que me llamo la atención y hoy he decidido hacerlo. Os contaré como lo hice.
Ingredientes
1 bote de tomate frito Aceite de oliva virgen extra ½ kg de carne de cerdo y ternera picada½ kg de patatas peladas y cortadas en cubos14 lonchas de beicon10 pimientos del piquillo4 lonchas de queso4 huevosSal
Preparación
En un molde rectangular de horno, lo primero que hacemos es engrasarlo con un poco de AOVE. Colocar las lonchas de beicon sobre la base dejando que cuelguen por los lados, para luego cubrir y rodear el pastel. En un cuenco mezclar la carne picada con el tomate frito y un poco de sal. Encima colocar las lonchas de queso, después una capa de pimientos del piquillo enteros y por ultimo una mezcla de cuadritos de patatas con cebolla fritos y mezclados con huevo batido.Cubrir con el beicon e introducir en el horno 45 minutos a 180ºC.Volcar en una fuente y dejar enfriaren la nevera.Se puede comer frÃo o caliente como se prefiera.
¡Qué Aproveche!
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Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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