PAN DE PIPAS DE GIRASOL
He aquà otro de los panes que tanto triunfan en mi casa. ¿Hay algún tipo de pan que guste muchÃsimo en tu casa"
Hace unas semanas os enseñaba el pan de nueces que solemos hacer en mi casa y que no dura ni un respiro. Pues hoy os traigo el pan de pipas con el que pasa casi lo mismo, si te descuidas no lo pruebas. Menos mal que en este caso no soy yo la que se tiene que dar prisa, ya que como os contaba anteriormente, soy de ese tipo de gente que prefiere el pan normal, el de toda la vida.
INGREDIENTES:
500 gr harina de fuerza o harina panificable10 gr sal300 ml agua10 gr levadura fresca100 gr pipas de girasolMODO DE HACER:Primero diluimos la sal y la levadura fresca en el agua. Este agua debe estar a temperatura ambiente. Una vez diluido todo, añadimos las pipas aunque reservaremos unos 20 gr para el final de la receta.Ahora añadimos poco a poco la harina y vamos amasando hasta conseguir una masa que no se peque. La dejamos reposar en un bol con un paño húmedo por encima durante unas 2 horas para que leve su volumen.Pasadas las dos horas, volvemos a amasar y cortamos tiras de masa de 15x1 cm, y las vamos dejando reposar sobre una bandeja de horno engrasada o con un papel vegetal para que no se peguen. Hay que tener en cuenta que debemos dejar un espacio de al menos 2 centÃmetros de separación entre tira y tira para que no se peguen entre ellas.Una vez completa la bandeja de horno de tiras de masa de pan, espolvoreamos las pipas que reservamos ...
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¡¡Mmm qué delicia!!
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20-04-2024 04:40 - (
recetas general )