NOCILLA CASERA (y vegana)



Leche, cacao, avellanas y azúcar... ? nocilla!!¿Y tú eres más de nocilla o de nutella" Yo me quedo con la nocilla porque es la nuestra de toda la vida y  siempre que puedo barro para casa.  En este caso la hice pensando en que la pudiera comer toda la familia incluidos los veganos, de manera que la leche utilizada es de almendras porque me pareció que iría mejor que la  de soja o avena. Verdaderamente  en el sabor, respecto a utilizar una u otra leche, no hay ninguna diferencia pero para el que no quiera o no le apetezca usar leches vegetales, no tiene más que cambiarla por leche de vaca.
El sabor está  muy conseguido , vamos, que está de vicio, aunque el color no se parece mucho porque  es más oscuro que la industrial. En cuanto a la textura a mi me ha salido más granulada pero supongo que a base de batir y batir quedaría mucho más fina. En casa no ha importado nada,  ha durado menos que un caramelo a la puerta de un colegio. Ingredientes:
- 200 gr. de avellanas tostadas
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 75 ml. de aceite de girasol 
- 200 ml. de leche de almendras (opción vegana) o leche de vaca
- 5 cucharadas de azúcar moreno 
- 1 cucharadita de vainilla

Elaboración:

1. Triturar las avellanas con el robot de cocina hasta que quede una pasta aceitosa y bastante líquida.

2. Poner esta pasta en el vaso de la batidora y añadir el azúcar moreno y las cucharadas de cacao.

3. Incorporar el aceite de girasol, la leche e...
Fuente de la noticia: Con tu pan te lo comas
URL de la Fuente: http://ycontupantelocomas.blogspot.com.es

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