MORCILLA DE LEÓN
Este mes participo en el reto de La Cocina Typical Spanish con esta receta que no tiene nada que cocinar. Solo hay que calentar y listo. El reto era cocinar algo típico de la comunidad de Aragón o de Castilla y León. Yo me decidí por una receta típica de León, La morcilla. Es un prodcuto que hay que calentarlo y servirlo con pan. Está deliciosa. No hay carnicería que no la prepare y cada una le da su toque especial. Lo mas importante es que este tipo de morcilla no está curada es tierna y así se consume. A la parrilla está deliciosa. Yo la preparo en revuelto, con pasta, con arroz... pero la forma tradicional es calentarla y comertela con pan. Te la ponen hasta de tapita con los vinos.
Yo solo la he visto para vender en la provincia de León y en Asturias. Yo la tengo siempre en el congelador. Suelo comprarla en verano en una carnicería de un pueblo al que vamos siempre y allí me las envasan al vacio de dos en dos y luego yo las congelo para tenerlas todo el año.
Este es el resultado:
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INGREDIENTES
Morcilla
Pan
Aceite
ELABORACIÓN
Ponemos un chorrito para que no se peque la morcilla.
Partimos la piel de la morcilla.
La ponemos en la sartén.
Calentamos y servimos acompañado de pan.
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Fuente de la noticia:
Mar entre fogones
URL de la Fuente:
http://marentrefogones.blogspot.com.es/
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