Llantn Mayor (Plantago major L) - Recetas de Cocina

Llantn Mayor (Plantago major L)

Tengo Llantn creciendo en mi huerto y soy incapaz de quitar estas plantas, para mi no es una mala hierba, adems crece alrededor del terreno, por el bosque al borde de los caminos. Esta maravillosa hierba que nos proporciona la naturaleza, tiene infinidad de propiedades y beneficios para nuestra salud, los herbolarios y todas aquellas personas que recurren a la naturaleza, tienen muy en cuenta esta planta.El inters que en estos ltimos aos me ha surgido por las plantas medicinales, silvestres y comestibles, cada vez va en aumento. Me siento muy ignorante en cuanto a ello, pero mi ansia por descubrir y probar en mi misma, hace que cada vez conozca ms plantas al mi alrededor, investigue  a travs de libros y de Internet, conozca sus nombre y propiedades, las pruebe y/o las cocine, descubro nuevos alimentos para mi, y nuevas recetas, que ya deban de conocer nuestros ancestros. Todo ello sigue siendo cada vez un descubrimiento mayor y muy gratificante.Esta planta se puede recolectar durante todo el verano, aunque se aconseja coger estas plantas ante de su floracin. Se utiliza mayormente las hojas y en menor medida las semillas, stas ultimas se utilizan para el estreimiento.Su principal componente son los muclagos, los principios activos, el cido silcico y el glucsidoaucubina. Y recientemente se ha descubierto en esta planta, sustancias antibiticas.Es un gran depurativo de la sangre, reconstituyente, cura trastornos de estmago y del intestino, catarro pulmonar, ...
Fuente de la noticia: Paprika En La Cocina
URL de la Fuente: http://paprikaenlacocina.blogspot.com/‎

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