Galletas de nata y chocolate.

Pues aquí estamos. Sí, queridos, han pasado ya dos años (¡y uno de ellos bisiesto!), es decir 731 días desde que nos liamos la manta a la cabeza y decidimos empezar con esta locura maravillosa que es escribir un blog de cocina. Y lo que nos queda, oigan, porque, al contrario de lo que pensábamos, ni se nos han acabado las recetas, ni nos hemos aburrido de escribir cada semana. En realidad ha sido todo lo contrario, siempre pensando en nuevas ideas y platos así que, como además hemos nacido con una cabecita que no para de cavilar, ya os anunciamos que nos esperan grandes cambios en los próximos meses. 
Pero por ahora vamos a celebrar como se merece nuestro segundo aniversario. Muchísimas gracias a todos por leernos ¿Le damos a la receta de hoy"

Para celebrar tan importante ocasión, este año hemos preparado unas galletas, pero no unas galletas cualquiera sino unas de las de toda la vida: galletas de nata. 
Yo no sé vosotros, quizá las generaciones más jóvenes no lo recuerden ya, pero mi infancia la viví acompañada de una taza en la nevera donde mi madre guardaba religiosamente la nata que formaba la leche cuando se hervía. Cuando la taza estaba llena, empezaba la fiesta, y es que preparaba estas maravillosas galletas con un sabor que nos volvía locos a todos en casa. Hoy en día la leche que compramos en el super ya no forma nata (drama) así que la forma más f...