Como habrás podido comprobar, soy una amante de las galletas y cookies caseras. Así que hoy te traigo una nueva receta de Galletas de Arándanos y Chocolate Blanco. A ver qué te parece esta versión.A mí me resultan deliciosas, la verdad. No te voy a mentir. Me chiflan todas jejejeEsta versión tiene arándanos pero puedes sustituirlo por otro fruto deshidratado que te guste o incluso perlas o pepitas de chocolate.Esta receta la puedes hacer a mano o en robot de cocina como Monsieur Cuisine Plus (Más abajo te explico como hacerla) o Connect y también Thermomix.👇🍽️INGREDIENTES:🍽️👇130 gr. Arándanos (o cualquier otro fruto deshidratado)120 gr. Azúcar Morena350 gr. Harina Trigo200 gr. Margarina o Mantequilla a temperatura ambiente1 HuevoChorrito Esencia de VainillaPizca Ralladura de Jengibre o Limón1 Cucharadita de Bicarbonato1 Pizca de Sal80 gr. Pepitas Chocolate Blanco70 gr. Copos de AvenaCómo se hacen las Cookies o Galletas de Arándanos y Chocolate BlancoLo primero que vamos a hacer será hidratar los arándanos. Así que en un recipiente colocamos estos frutos y le añadimos agua muy caliente hasta cubrirlos. Lo dejamos en remojo durante al menos media hora. Con esto lo que conseguimos es que se ablanden.A continuación, en otro recipiente más grande vamos a tamizar la harina y el bicarbonato. Puedes usar harina de trigo, integral, de espelta o centeno…la que quieras.Ahora en otro recipiente limpio, ponemos los...