Tartaletas con vegetalesHola a todos...Aquí estoy con estas flores rellenas de verduras, una manera bonita y fácil de comer sano. Puedes servirlo como aperitivo o entrante...Gracias a la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) por concienciar a la población de los beneficios de comer verduras en la dieta diaria. #MiVerduraCongeladaAhí os va...

Ingredientes:
Una lámina de hojaldre, puedes comprarlo ya listo para usar1 bolsa de verduras congeladas de pimientos rojos y verdes1 bolsa de verduras congeladas de judías verdes troceadas2 cebollas pequeñas1 lata de aceitunas con pimiento100 ml de aceite de oliva1 cabeza de ajo picaditoUn poco de salsa de sojaUn poco de chipotle (al gusto)Rectifica la sal, si le falta agrégaleQueso parmesano para espolvorear por encima Preparación del guiso:

Pon a descongelar las verduras congeladas. En un cazo pon a calentar el aceite de oliva, cuando ya esté caliente, incorpora la cabeza de ajo picadito, las cebollas, deja que se pochen. A fuego medio agrega las verduras ya descongeladas, sigue cocinando un rato, añade las aceitunas, la salsa de soja, el chipotle y sigue cocinando. Rectifica la sal. Una vez listo, reserva.

Preparación de las tartaletas:

Precalienta el horno a 180ºCon un rodillo estira un poco la masa que has comprado, con un cortapastas o incluso un vaso corta círculos calculando que sean un poco más grandes que los recipientes que vayas a usar para hornear. Vas poniendo los cÃ...