CROQUETAS DE ESPINACAS CON PIÑONES
¿Qué madre no ha sufrido la ?pataleta? de los hijos, ver su cara de repulsa cuando se le ha puesto delante un plato de verduras u hortalizas, de tal manera que consiguen que de una forma u otra evitan que se le pongan ése tipo de platos en su dieta" A mà personalmente, con uno de mis hijos me ocurrÃa con los guisantes y con las espinacas concretamente.
Nunca supe si era el sabor, el intenso color verde o la textura?.hasta hace unos años, que me contó que la señorita que trabajaba en casa, ?su mariale? (asà la llamaba cuando pequeña), la obligaba a comerlas (siguiendo mis instrucciones, debÃan de comer verduras sà o sÃ) cuando estaba en el menú y yo no me encontraba en casa. Hoy en dÃa comer verduras lo tiene totalmente superado a excepción de los guisantes. En ?Mi Cocina? se consume mucha verduras y hortalizas, no dejo de introducirlas en mis platos, en mis recetas. Por cierto ¿alguna vez se han preguntado qué diferencia hay entre verduras y hortalizas, y por qué utilizamos los dos términos para referirnos a este grupo de vegetales" Seguro que sÃ, pero si hay alguien que no lo sabe les cuento:
Desde el punto de vista de la horticultura, se denominan verduras los alimentos de hojas verdes y los tallos tiernos. En este grupo se encuentra la lechuga, las acelgas, las espinacas, el apio, la borraja, etc. También se puede decir que las verduras son las par...
Fuente de la noticia:
Mi Cocina
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http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
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25-03-2024 03:47 - (
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