CROQUETAS DE BATATA
Llegó Noviembre y con él los dÃas propios de Otoño que muchos tanto añoran. Un mes que en gran medida, la melancolÃa se adueña de mis pensamientos mientras escucho soplar el viento a través de mis ventanas de madera, silba con ése sonido de instrumento triste alterando cada rincón de mi patio, arrastrando los jazmines y las hojas secas que vuelan una danza de diestros bailarines impulsados por la fuerza del aire, arrastrándose hacia un baile de remolinos que parece no tener fin.
HacÃa tiempo que esperaba el frÃo que aún no termina de llegar, el verano parece que éste año no tiene fin, pero sin remedio los dÃas se acortan y los atardeceres tiñen las nubes y el cielo con los tonos rojizos propios de éstas fechas. El Sol no calienta, es sólo una luz cobriza que baña mi alrededor de color sepia, imitando a ésas fotos en blanco y negro que se han oxidado con el paso del tiempo. Los dÃas parecen se vuelven tristes, con menos luminosidad, que parece que se baña todo de nostalgia, una nostalgia que a la vez me anima y me llena de gratos recuerdos. Evocar dÃas felices, maravillosos de éste mes de Noviembre, también tristes y melancólicos, incluso recordar viejas costumbres gastronómicas que nos invitan a disfrutar del otoño.
Volver a escuchar la lluvia, leer un libro con el trasluz de la ventana de un dÃa gris, escuchar música en la paz y tranquilidad rodeada de los mÃos, pasear por el bosque, por la orilla de la mar con ésas ma...
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Mi Cocina
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