Cómo combinar los alimentos para tener una mejor digestión



A  la hora de elaborar nuestros menús diarios, hay que tener muy en cuenta cómo combinar los alimentos para conseguir una digestión suave y sin malestar.
No solo influye que los que comamos nos guste más o menos, o sea saludable en mayor o menor medida, sino que es muy importante saber qué alimentos podemos combinar en una misma comida para que las horas posteriores a la ingesta no sean desagradables para nuestro organismo.
En este sentido, es importante que tengamos claro qué es un alimento de fácil digestión. Y para ayudarnos a entenderlo, contamos con la ayuda del DR, Antonio Moreno García, portavoz de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD).
Así, Moreno García nos aclara que un alimento de fácil digestión ?debe ser un alimento que no precise de una excesiva actuación de las estructuras, glándulas y secreciones del aparato digestivo. Es decir, que en pocos pasos esté dividido en sus nutrientes básicos listos para su absorción desde el tubo digestivo al torrente circulatorio?.

Qué desayunar y qué cenar: los mejores alimentos según el momento del día
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Una vez que tenemos este concepto claro, seguimos avanzando en la tarea de cómo combinar los alimentos para lograr digestiones más ligeras y agradables.
Cómo combinar los alimentos en una comida
Los alimentos grasos
El Dr. Moreno García nos explica lo siguiente en relación a los alimentos con alto contenido en grasas. ?Precisan mayor esfuerzo para su digestión, dificultan el movimiento del estómago e intestino porque relajan su musculatura, y precisan que el páncreas exocrino trabaje más para producir sus fermentos que digieran esa cantidad de grasas?.
Esto, al fin y al cabo, nos conduce a esa sensación de hinchazón y digestión lenta y pesada que seguro que todos hemos experimentado alguna vez en nuestra vida.
Para evitarlo, debemos no abusar de las grasas, y siempre combinarlas con vegetales, alimentos de cocción ligera o productos a la plancha. Y, por supuesto, nunca con otro plato o alimento con alto contenido en grasa.
Las salsas, aliños y especias

Por otro lado algunos productos que también debemos tener en cuenta a la hora de saber cómo combinar los alimentos son las salsas, aliños y especias. Y es que estos, también nos pueden provocar una mala digestión. El Dr. Moreno García no explica el motivo. ?Nos ocasionarán una mayor producción de gas en el tubo digestivo, provocándonos distensión, flatulencia y molestias digestivas?. Así que malas noticias para los amantes de este tipo de productos con problemas habituales de digestión. ¡No hay que abusar de ellos!
Las legumbres

Este grupo de alimentos tienen mala fama por su tendencia a producir gases. Sin embargo, se trata de alimentos muy beneficiosos para la salud, pues son ?...
Fuente de la noticia: cocinillas
URL de la Fuente: http://www.cocinillas.es/

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