El otro día estuve pasando el fin de semana en casa de Montse @aprilskitch. Nos lo pasamos genial y como no podía ser de otra manera todo giró alrededor de la cocina. Ella ya hace tiempo que está muy metida en la cocina del este de Europa y el Sábado por la noche me hizo una cena totalmente georgiana. De primer plato un Borscht que hice rápidamente. Siempre me había llamado poderosamente la atención esa sopa de remolacha, pero ni por asomo podía imaginar que fuese tan deliciosa. Increíble el color que le da la remolacha!!!!! Me hizo también un guiso de cordero buenísimo: Chacapuli y un entrante de berenjenas llamado Badrijani.  Toda la cena fue una verdadera delicia.Al día siguiente vinieron a comer Silvia de @chupchupchup.recetas y un amigo georgiano de Montse: Mischa con su pareja. Les preparamos un Masterchef de canelones. Los suyos y los míos y ellos tres de jurado. Fue divertidísimo. Comimos canelones hasta hartar y ensaladas deliciosas que hizo Montse para que nos bajasen los canelones....Ahhhh y un Kulich que hizo Montse que es el postre típico para celebrar la Pascua (como un panettone pero en pequeño) verdaderamente delicioso. Para salir rodando......La bisabuela de Mischa le dio la receta de su Borscht a través de su madre, con lo que es de aquellas recetas que pasan de generación a generación y de las que me gustan de verdad: familiares. Montse explica toda la historia familiar y la receta y creo que lo lógico es que os redirija directament...