Bizcocho de avena y manzana
Tras más de dos semanas sin publicar en el blog, he vuelto!! Aunque sí os digo la verdad no al 100%, es verano, ya sabéis, vacaciones, playa, piscina, barbacoas y poco tiempo para dedicarle al blog. Así que no creo que publique más de dos recetas al mes.
En Almería hace un tiempo estupendo, nada propio del mes de julio, temperaturas de los más agradables, por la noche incluso refresca, muy raro de la época en la que estamos, pero yo feliz, no me apetece andar tirada por las esquinas, ni estar a todas horas con el aire acondicionado a todo trapo.
La verdad es que no pensaba encender el horno salvo necesidad imperiosa, pero aprovechando el fresquito de la mañana he horneado este delicioso bizcocho de avena y manzana que tiene cero complicaciones y que está delicioso, muy, muy jugoso. Os va a encantar. La receta es la del archiconocido bizcocho de yogurt, en el que tomamos el vaso del yogurt como medida para el resto de ingredientes. Pero le he añadido una manzana y he sustituido un vaso de harina por un vaso de copos solubles de avena y miel de Hero, y ha quedado de lujo.
Lo he horneado en un molde antiadherente para plum cakes de Le Creuset que me tiene enamorada, practicamente no necesita que lo engrases, tiene una máxima antiadherencia, es robusto y consigue una cocción perfecta, os lo recomiendo, además lo tienen de rebajas en la tienda online de Claudia&Julia, por poco más de 22 euros tienes un molde para toda la vida
Como ya os he comentado...
Fuente de la noticia:
Más dulce que salado
URL de la Fuente:
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/
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